文章编号：119726 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-21 03:32:41 / 浏览：次

这里有一道简单易烧的家常菜——番茄炒蛋，非常美味且营养，非常适合初学者，让我们来看看制作过程：

### 材料

1. 番茄：中等大小2个（约300克）

2. 鸡蛋：3个（约150克）

3. 盐：适量

4. 食用油：适量

5. 葱花：少许（可点缀用）

### 制作步骤

1. **准备材料**：番茄洗干净后切成小块，鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。

2. **炒鸡蛋**：烧热锅，倒入适量食用油。油热后，倒入打散的鸡蛋液，用铲子或筷子快速翻炒，直到鸡蛋凝固并散开，形成小块，捞出备用。此过程约需3-4分钟。

3. **炒番茄**：锅中再加适量食用油，烧热后放入切好的番茄块，快速翻炒至番茄出汁变软，约需5-6分钟。如果感觉番茄不够烂，可以加一点水加快速煮烂番茄。

4. **调味**：当番茄炒软后，加入适量的盐调味，并将之前炒好的鸡蛋倒入锅中与番茄一起翻炒均匀。此时可以尝一下味道，调整盐的用量。

5. **出锅**：当鸡蛋和番茄充分混合，感觉味道适中时，就可以出锅了。如果喜欢，可以撒上葱花点。

6. **享用它**：将炒好的番茄炒蛋盛出，装盘即可享用。

### 小贴士

* 蛋液可以用筷子先打散使其更均匀。如果喜欢带点香味的还可以加入少许葱花在蛋液里。

* 番茄去蒂后先用开水略烫一下去皮更方便后续翻炒。

* 家庭常用的食用油即可调味烹饪用油可根据个人口味进行调整如猪油、花生油等带来的口感会有所不同。

* 可以根据个人喜好调整用量如喜欢酸一点的可以再加酸一点均不错。滋阴养血、加水适量番茄明显更好吃会更好保持湿润没关系了方可避免粘连。

* 时间推荐时间为全过程大约需要准备20分钟左右即可全部搞定包括准备时间大概为15分钟左右较简单好学方便掌握技巧稍加练习即可提升空间利用好一个小器具（如蒸锅/炒锅工具等）进行准确可靠地煮出可口而又不失光学美观的色研风格且影响成集中在美味可口的过程。

通过以上步骤详解就你就能够轻松掌握这道令人垂涎欲滴的佳肴！祝你做菜成功美味无比！

本文地址：http://4d1.kub2b.com/article/119726.html

上一篇：家常凉拌卷心菜，爽口开胃夏日饮食优选...
下一篇：香脆诱人鸡翅根美味烹饪全攻略...